بھارت کی حلال فوڈ مارکیٹ کی مالیت تقریباً 1.7 لاکھ کروڑ روپے:- کین ریسرچ کے اور بھی انکشافات

نئی دہلی:بھارت کی بڑھتی ہوئی آبادی کے ساتھ، حلال گوشت اور حلال خوراک کی مارکیٹ بڑھ رہی ہے۔ عالمی مارکیٹ انٹیلی جنس اور کنسلٹنسی فرم کین ریسرچ نے ہندوستان میں حلال فوڈ مارکیٹ پر اپنی رپورٹ "انڈیا حلال فوڈ مارکیٹ آؤٹ لک ٹو 2030” میں کہا ہے کہ ملک میں حلال فوڈ مارکیٹ کی مالیت 19 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی ہے۔ اپنی رپورٹ میں کین ریسرچ کے تخمینوں کے حوالہ سے بتایا کہ ، مسلم صارفین کے ساتھ ساتھ صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے غیر مسلموں میں بھی بڑھتی مانگ کی وجہ سے بھارت میں حلال فوڈ کا مارکیٹ پھیلتا جارہا ہے
**حلال مصدقہ مصنوعات (Halal-certified Products) کی بڑھتی مانگ حلال کھانے کی مانگ سب سے زیادہ حیدرآباد، لکھنؤ اور ممبئی میں ہے، جہاں مسلمانوں کی بڑی آبادی ہے۔ ان شہروں نے حلال فوڈ سپلائی چینز قائم کی ہیں، جو انہیں حلال سے تصدیق شدہ فوڈ پروڈکٹس کا بڑا مرکز بناتے ہیں۔ کین ریسرچ کے مطابق، ہندوستانی حلال فوڈ کی برآمدات بھی بڑھ رہی ہیں، خاص طور پر خلیج تعاون کونسل (جی سی سی) اور جنوب مشرقی ایشیائی ممالک کو۔ہندوستان کی حلال فوڈ مارکیٹ میں کام کرنے والی بڑی کمپنیوں میں Allanasons Pvt. لمیٹڈ، الکبیر گروپ، عمارہ حلال فوڈز، BRF S.A.، اور Nestle S.A. یہ کمپنیاں اپنی مضبوط سپلائی چینز، برآمدی صلاحیتوں اور برانڈ کی پہچان کی وجہ سے مارکیٹ پر حاوی ہیں۔کین ریسرچ کے مطابق، حلال سے تصدیق شدہ مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ، مسلمانوں کی بڑھتی ہوئی آبادی، اور حلال مصنوعات کے آن لائن ریٹیل پلیٹ فارم کی توسیع کی وجہ سے ہندوستان کی حلال فوڈ مارکیٹ بڑھ رہی ہے۔ تاہم، ہندوستان کی حلال فوڈ مارکیٹ میں کمپنیوں کو کئی چیلنجوں کا سامنا ہے، بشمول حلال سرٹیفیکیشن کے معیارات کی تعمیل، ایک مصدقہ سپلائی چین کو برقرار رکھنا، اور حلال سرٹیفیکیشن کے بارے میں صارفین کی بیداری، خاص طور پر ملک کے غیر مسلم علاقوں میں۔
حکومت ہند کے ایک قانونی ادارے،Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) (اے پی ای ڈی اے) کے مطابق، ہندوستان دنیا میں buffalo meat کا دسواں سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے۔ دنیا بھر میں بھینسوں کے گوشت کے بڑے برآمد کنندگان برازیل، امریکہ، آسٹریلیا، ارجنٹائن اور کینیڈا ہیں۔ اے پی ای ڈی اے کے مطابق، بھینسوں کی سب سے زیادہ آبادی والی ریاستوں میں (فیصد میں) اتر پردیش (30%)، راجستھان (12.5%)، گجرات (9.6%)، مدھیہ پردیش (9.4%)، اور بہار (7%) شامل ہیں۔مجموعی طور پر، گوشت پیدا کرنے والی ریاستوں میں، اتر پردیش (12.2%)، مغربی بنگال (11.9%)، مہاراشٹر (11.5%)، آندھرا پردیش (11.2%)، اور تلنگانہ (11.0%) سب سے آگے ہیں۔ سرکاری اعداد و شمار کے مطابق، 2023-24 کے دوران بھارت سے بھینس کے گوشت کی مصنوعات کی کل برآمد 1,295,603.15 MT تھی، جس کی مالیت 3.74 بلین امریکی ڈالر تھی۔ بھارت سے بھینس کے گوشت کی برآمد کے بڑے مقامات میں ملائیشیا، ویتنام، مصر، عراق اور متحدہ عرب امارات شامل ہیں۔این ڈی ٹی وی انڈیا کے ان پٹ کے ساتھ