خبردار: آپ جو چکن کھا رہے ہیں وہ اینٹی بائیوٹک سے بھرا ہوا ہے! اس کا اثر جانیں۔

نئی دہلی: کیا آپ جو چکن خریدتے ہیں اس میں اینٹی بائیوٹک بھری ہوتی ہے؟ سینٹر فار سائنس اینڈ انوائرمنٹ (سی اے ای) کی لیبارٹری تحقیق میں یہ پتہ چلا ہے کہ چکن میں اینٹی بائیوٹک کی 40 فیصد باقیات ہوتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ اینٹی بایوٹک دواؤں کا اثر ان لوگوں پر نہیں ہوتا جو بیماری کے علاج کے دوران چکن کا استعمال کرتے ہیں جیسا کہ عام طور پر ہونا چاہیے۔
جب تک اینٹی بائیوٹک مزاحمت اور سپر بگ سے متعلق قوانین کو مؤثر طریقے سے نافذ نہیں کیا جاتا،  “وہین ڈرگس ڈونٹ ورک “کتاب کے مصنف لکھتے ہیں، خوراک کے لیے استعمال ہونے والے جانوروں کے بارے میں زیادہ شفافیت کی ضرورت ہے، کیا ان کی پرورش اینٹی بائیوٹک دے کر کی جارہی ہے؟
عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ چکن پروٹین، وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتا ہے۔ لیکن کچھ حالیہ تحقیق میں یہ بات بھی سامنے آئی ہے کہ اسے کھانے والوں کی قوت مدافعت کم ہو سکتی ہے۔
مرغیوں کو بیماریوں سے بچانے، ان کو بڑا کرنے اور ان کا وزن بڑھانے کے لیے اینٹی بائیوٹک کا بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ایسی حالت میں اسے کھانے سے چکن میں موجود اینٹی بائیوٹک جسم میں منتقل ہو جاتی ہیں جو اپنی جگہ لے لیتی ہیں اور انسانی جسم اس کا عادی ہو جاتا ہے۔ اس کے ساتھ ہی جب کوئی شخص بیمار ہوتا ہے تو اینٹی بائیوٹک جلدی کام نہیں کرتیں اور انہیں زیادہ خوراک دی جاتی ہے جو کہ جسم کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہے۔
ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کی ایک رپورٹ میں یہ بھی دعویٰ کیا گیا ہے کہ دنیا بھر میں کووڈ-19 کی وبا کے دوران اینٹی بائیوٹک ادویات کے اندھا دھند استعمال کی وجہ سے اینٹی بائیوٹک مزاحمت کی سطح میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ ڈبلیو ایچ او کی رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ تقریباً 75 فیصد مریض
اینٹی بائیوٹک مزاحمت صحت عامہ کے عالمی مسائل میں سے ایک ہے اور تقریباً 1.27 ملین اموات کا براہ راست ذمہ دار ہے۔ 2019 میں، اس کی وجہ سے دنیا بھر میں 4.95 ملین اموات ہوئیں۔
"COVID-19 وبائی مرض کے دوران اینٹی بائیوٹک کے استعمال میں اضافہ ہوا،” رپورٹ میں کہا گیا۔ "2020 اور 2022 کے درمیان، مشرقی بحیرہ روم اور افریقی علاقوں میں اس میں 83 فیصد اضافہ ہوا، جب کہ مغربی بحرالکاہل کے علاقے میں اس میں 33 فیصد اضافہ ہوا۔”